Qui si potranno osservare alcuni scenari d’esempio per capire come costruirne uno.
Uno scenario prevede una serie di esercizi che portano a un task.
Il task è un’attività importata dalla realtà che ha un carattere di autenticità. Si può capire meglio che cosa sia un task leggendo i documenti nelle risorse e il video del workshop.
ENOG
Operare nel turismo enogastronomico
Scenario 1
Proporre una vacanza enogastronomica
Scenario 2
Organizzare un soggiorno
Scenario 3
Vendere prodotti enogastronomici
STAR
Il mio primo giorno di stage
Scenario 1
Mi presento ai colleghi
Scenario 2
Mi oriento alla realtà quotidiana
Scenario 3
Capisco i consigli e chiedo aiuto ai miei colleghi
RISTO
Il servizio nella ristorazione
Scenario 1
Accogliere e far accomodare i clienti
Scenario 2
Prendere la comanda, gestire i clienti
Scenario 3
Gestire il conto, il pagamento e il congedo dei clienti
